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表儿茶素含量测定

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表儿茶素(Epicatechin)是一种属于黄烷醇类化合物的生物活性物质,常见于许多植物食物中,如茶叶、可可、葡萄等。表儿茶素被认为具有多种健康益处,包括抗氧化、抗炎、心血管保护和抗癌等作用,表儿茶素是一种具有重要生物活性和健康益处的化合物,在食物和保健品领域有着广泛的应用和研究价值。

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表儿茶素含量测定

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